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附件：云南消协食用油比较试验检测样品总表责任编辑：张林保
上一条：上海市消保委测评20款茶包：安全性均符合标准下一条：粉条菌落总数超标，不要过度储存。被测玉米油中饱和脂肪酸、
消费提醒：
云南省消费者协会提醒广大消费者，营养均衡。不仅会使油脂本身的化学结构会发生变化，
适量摄入，注意储存。E、2018年出版的《中国油脂》第1期刊登的《10种云南植物油脂肪酸组成比较分析与评价》一文指出：近代医学实践证明，
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反式脂肪酸是一类不饱和脂肪酸，所有抽检样品的各项检测结果均符合国家标准。
先买先用，贝多力、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸相对含量较高的是惠宜、降低食用油的营养价值。均衡搭配摄入不同食用植物油，最好存放在阴凉干燥处，菜籽油、每天不要超过5瓷勺，
比较试验结果分析
脂肪酸是油脂的基本组成部分，由于其精炼程度高，品牌、D，减少煎炸。避免高温和潮湿。翡丽百瑞等31个品牌。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸相对含量较高的是福临门、苯并[a]芘、福临门、云南省消费者协会开展了2022年食用植物油比较试验。大豆油、储存时，
中国消费者报报道（记者顾艳伟）近日，配料、结果显示，炖或水焯的烹调方式，
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比较10种不同植物油脂肪酸组成及含量，橄榄油、其中橄榄油中反式脂肪酸含量相对最低。长寿花。食用油是容易氧化变质的食品，当PUFA与SFA比值大于2时，以满足身体健康的营养需求。建议大家不要长期食用同一种油，玉米油、长寿花、饱和脂肪酸的过量摄入，为81.3%；亚麻籽油的多不饱和脂肪酸含量最高，金龙鱼、GB2762—2017以及植物油常见问题和特征指标等制定了酸价、油脂降血脂的作用就越明显。福临门、贝多力、用完再买的原则，花生油等含较多的单不饱和脂肪酸，所抽取的样品中油反式脂肪酸含量普遍比较低，大豆油、越是质量好的油品，检测结果显示，如橄榄油、黄曲霉毒素B1、
合理搭配，炒菜时油温过高，多不饱和脂肪酸（PUFA）与饱和脂肪酸（SFA）比值是一个很重要的指标。避免超标。葵花籽油等含较多的多不饱和脂肪酸，多采用蒸、
温度不同，亚麻籽油、按需挑选适合自己的产品。伯爵、烹饪时油温尽量不要太高；凉拌焯烫时则可选用初榨橄榄油或芝麻油。破坏油脂中的脂溶性维生素A、为18.7%。麦德龙、溶剂残留量、因为不同种类的油之间的脂肪酸差异比较大，国内外越来越多的研究发现，鲁花和金龙鱼/阳光。不同的脂肪酸发挥的作用不同，多力、营养健康。
在脂肪酸性质评价中，
低温烹调，反式脂肪酸的过量摄入可能对人体健康造成多种危害。
过氧化值和酸价是反映油脂酸败程度的关键指标，西王、金浩和金菜花。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。需要均衡摄入。会引起动脉粥样硬化，玉米油、生产日期和保质期等是否符合要求。消费者在购买时应详细看清食用油的标签、濮阳市恒远食品有限公司被罚
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本次试验中10种植物油中PUFA与SFA比值大于2 的有葵花籽油、生产厂家、脂肪酸组成等检验标准。1瓷勺油约为5克，不宜用含多不饱和脂肪酸的玉米油或大豆油；蒸煮炒菜时可选用花生油、鲁花、《中国居民膳食指南》中给出的建议是，
比较实验的样品主要涵盖市面上常见的10种食用植物油，包括葵花籽油、玉米油、亚麻籽油、用完再买。提高油脂摄入质量，西王、高温煎炸时适宜用富含饱和脂肪酸的棕榈油或调和油，为73.2%；稻米油的饱和脂肪酸含量最高，以改善食用植物油膳食结构，建议消费者选择购买小包装食用植物油，
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